今日午饭：涮羊肉

不做大哥很多年 · 发表于 2025-10-17 13:27:57

今早为了那顿心心念念的涮羊肉，特意起了个大早。冻得紧实的羊肉卷在手里慢慢回温，刀工算不上精湛，却也切得薄厚均匀，每一片都透着新鲜的粉色。

芝麻酱是灵魂，得顺时针慢慢搅，加少许温水调开，再淋上腐乳、韭菜花，撒点白芝麻增香，一碗浓稠喷香的蘸料就成了。火锅底料咕嘟咕嘟煮出红油，水一开，夹起羊肉片在汤里“七上八下”，变色卷边就赶紧捞起，裹满麻酱送进嘴里，肉香混着酱香在舌尖散开，这一口，才算把日子过出了烟火气。

笨T笨 · 发表于 2025-10-17 14:08:58

今天的伙食不错老哥

天狼啸月 · 发表于 2025-10-17 14:09:16

我这里下雨，我也想吃吧

水杯 · 发表于 2025-10-17 15:10:47

小火锅看起来挺可爱

bigboboo · 发表于 2025-10-17 15:11:00

天气不太好，我在这里吃涮羊肉，真不错

论坛灌水员 · 发表于 2025-10-17 15:11:08

感觉也是挺好的

天子 · 发表于 2025-10-17 15:11:20

上火的东西

奇迹就要来临 · 发表于 2025-10-17 15:11:23

最近下雨吃点天气暖和

北极光 · 发表于 2025-10-17 15:11:40

论坛灌水员发表于 2025-10-17 15:11
感觉也是挺好的

一个吃，满口流香

哪有赌狗天天输 · 发表于 2025-10-17 15:11:52

我也想吃涮羊肉